السمسمية

موضوع: السمسمية الجمعة يوليو 31, 2009 1:02 pm

السمسميه

المقادير

سمسم
200غ جلجلان(كزبرة مطحونة)
100غ عسل
100غ سكر بودر
50غ لوز

الطريقه

نذوب السكر مع العسل حتى يغلي ونضيف الجلجلان واللوز ونستمر بالتحريك حتى لايحترق وعند تجانس الخليط يصير لونه ذهبي يصب الخليط بورق الزبدة وفوقه ورقه اخرى ويرق بالمرقاق ويصير رقيق ويقطع حسب الرغبه